Curso de Manipulador de Alimentos

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Módulo 2 – Pregunta 1

Durante una inspección en una cámara frigorífica se detectó mercadería vencida. ¿A que pudo deberse esta situación?


No se aplicó el criterio "primero entra, primero sale"

Se recibió mercadería con fecha de vencimiento próxima.

Cualquiera de las anteriores